风味特征：
地道的成都风味，麻辣干香、麻辣孜然风味
干锅鸭翅
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要变换食材、做成干锅鸡、干锅鱿鱼须等
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
麻辣香锅酱
110g
鸭翅
500g
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辅配料
土豆
100g
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食材预处理
1
土豆、藕改刀成条过油待用2
小青椒切成节、洋葱改刀成块
3
卤鸭翅改刀 两段、过油待用
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烹饪步骤
1
锅中放油50克、放入五花肉炒香放入小米辣
2
炒香上色出锅装在干锅内撒上小麻花点缀香菜即可3
放入鸭翅炒制放入青椒节和洋葱炒制放入土豆藕条4
锅中放油100克、放入干花椒和辣椒节炒香放入麻辣香锅酱
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