鲜椒牛蛙

风味特征:

地道的川菜风味,麻香辣鲜、风味特别。

  1. 麻 度:
  2. 麻 度:
风味特征:

可以根据当地市场需要、变换食材、做成爆炒腰花、炝香脆口条等

cooking steps
烹饪步骤
  1. 调料 & 主食材

    净牛蛙

    400克

    青花椒麻辣鱼料

    80克

  2. 辅配料

    色拉油

    50克

    小青椒、美人椒丁

    各100克

  3. 食材预处理

    1

    牛蛙改刀成块、码味上浆扑粉过油待用

    2

    小青红椒切成短节、过油待用
  4. 烹饪步骤

    1

     锅中放油50克、放入青花椒麻辣鱼料炒香放入

    2

    放入牛蛙炒制放入青椒丁和美人椒丁炒香

    3

    装盘造型即可