风味特征：
地道的成都川菜、麻辣鲜香、风味特别
子姜郡花
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麻 度：
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麻 度：
风味特征：
可以根据当地市场需要变换食材做成辣爆虾球、野菌鸡杂等。
关联产品
cooking steps
烹饪步骤
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调料 & 主食材
净郡花
200克
青花椒水煮鱼料
100克
-
辅配料
风味油包
15克
子姜丝
200克
青红椒丁
各50克
色拉油
100克
水
600克
新鲜花椒
20克
青笋丝
300克
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食材预处理
1
青笋切成丝、青红椒切成丁、子姜切成丝待用。2
郡花切成花码味上浆过油待用 -
烹饪步骤
1
锅中放油100克、放入青花椒水煮鱼料炒香、放入水烧开2
放入青笋丝煮制断生出锅装在碗里3
放入子姜和青红椒丁郡花煮熟透、放入青笋碗中4
淋入油料即可。
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